地瓜梗炒肉怎麼做|地瓜梗炒肉的做法

“前幾天在朋友圈看見，居然說地瓜梗是蔬菜的皇后，總之將這位皇后誇的太完美了，於是讓我心動了，花了10元錢買了一大包皇后回家，看看這位皇后的魅力吧：”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

地瓜梗炒肉的做法步驟

• 1、地瓜梗提前泡好

• 2、切好備用

• 3、鍋裡少開水，水開後煮地瓜梗，直到軟爛，可以咬動為止，我煮了30多分鐘。然後撈出控水備用。

• 4、準備蔥薑蒜

• 5、豬肉切好

• 6、鍋里加油，溫熱時候，煸炒肉絲

• 7、高溫的時候烹料酒，加生抽，老抽，蔥薑蒜

• 8、下地瓜梗翻炒，加鹽，胡椒粉

• 9、關火，加雞精

• 10、裝盤撒蔥花

小竅門

地瓜梗一定要煮軟爛點，不然咬不動。