美食地瓜梗炒肉如何做簡單又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

地瓜梗炒肉是地瓜梗，豬肉做成的一款美食，很是好吃，地瓜實際上就是紅薯，豬肉的營養比較豐富，也是大家比較喜歡的一款美食，二者結合，做法比較簡單，但是營養價值非常的高，所以適合老少皆宜的一款美食喲，喜歡的話可以多吃對身體比較好

主料

地瓜梗 ：100
豬肉 ：50

輔料

生抽 ：10
雞精 ：適量
鹽 ：適量
姜 ：適量
胡椒粉 ：適量
油 ：適量
料酒 ：8
蔥 ：適量
蒜 ：適量

具體步驟

1.地瓜梗提前泡好

2.切好備用

3.鍋裡少開水，水開後煮地瓜梗，直到軟爛，可以咬動為止，我煮了30多分鐘。然後撈出控水備用。（建議用高壓鍋，能快點）

4.豬肉切好

5.準備蔥薑蒜

6.鍋里加油，溫熱時候，煸炒肉絲

7.高溫的時候烹料酒，加生抽，老抽，蔥薑蒜

8.下地瓜梗翻炒，加鹽，胡椒粉

9.關火，加雞精

10.裝盤撒蔥花

烹飪技巧

地瓜梗一定要煮軟爛點，不然咬不動。