腐竹青椒炒肉怎麼做|腐竹青椒炒肉的做法

“下飯好菜，老公的最愛··”

食材明細

• 中辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

腐竹青椒炒肉的做法步驟

• 1、準備好全部的原材料

• 2、腐竹掰斷用冷水提前浸泡，泡開泡軟。

• 3、青椒洗乾淨去蒂切碎。

• 4、芹菜洗乾淨摘掉芹菜葉，芹菜杆切段。

• 5、大蒜子去皮切碎、

• 6、豬肉切片，肥瘦肉分開，鍋裡倒入適當食用油，開火放肥肉，把豬油煎出來。

• 7、下瘦肉炒至變顏色，下蒜蓉炒出香味。

• 8、芹菜入鍋翻炒幾下。

• 9、加入腐竹翻炒，大火勤翻。

• 10、腐竹有點變軟的時候加入青椒碎翻炒。

• 11、加入鹽，醬油，耗油調味。

• 12、將調料炒勻，菜炒熟，就可以關火了。

• 13、盛到碗裡，上桌開吃。

小竅門

小提示:
1.腐竹需要清洗和提前浸泡。
2.用豬油炒菜會更香。
3.中餐是很隨意的，放不放辣椒，放不放芹菜大蒜都根據自己愛好。