家常菜三絲抱豆如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

花生 ：100
土豆 ：200
香菜 ：80
洋蔥 ：200

輔料

油 ：適量
耗油 ：適量
陳醋 ：適量
鹽 ：適量
白糖 ：適量
香油 ：適量
芝麻 ：適量

具體步驟

1.準備好材料

2.土豆洗淨去皮

3.用插板製成土豆絲

4.土豆絲用水洗幾遍，洗掉表面的澱粉，空淨水備用

5.低溫油把花生下入，小火慢慢把花生炸出香味，控油備用

6.把控淨水的土豆絲放入中高溫油中炸至金黃色

7.撈出炸好的土豆絲控油備用

8.香菜洗淨切斷

9.洋蔥洗淨切絲

10.加入耗油、鹽、白糖、老醋拌勻

11.搬好的菜裝盤，裝一部分菜上面撒炸土豆絲再撒花生，然後覆蓋菜，撒土豆絲和花生

烹飪技巧

土豆絲和花生一定要後撒，這樣才能保持脆口的口感。