1、五穀米需泡四小時以上。
2、泡好的五穀米加半杯大米清洗一下(單五穀米口感不錯加半杯大米一起煮口感會更好,這是我家喜歡的比例)。
3、撈入瓦缽中。
4、新增適量的水,加幾滴香油,白醋,煮出來的飯香又軟又Q。
5、放入蒸鍋裡大火蒸35分鐘。
6、飯在蒸的時候,處理一下臘腸,用熱水清洗一下,改刀切片備用。
7、待飯表面沒水後開啟蓋子。
8、將臘腸鋪於飯的表面,蓋好蓋子繼續蒸10分鐘,飯好後多燜一會口感會更好。
9、蒸好的米飯,是不是很有食慾。
10、成品圖。
11、成品圖。