家常秋葵炒臘牛肉如何做簡單又美味

秋葵炒臘牛肉是一道家常菜，在餐桌上經常可以見到。搭配秋葵同炒，色香味俱全，下酒下飯都不錯的。秋葵含有果膠、牛乳聚糖等，具有幫助消化、治療胃炎和胃潰瘍、保護面板和胃黏膜之功效，被譽為人類最佳的保健蔬菜之一。快快行動起來，嘗試一下吧

主料

輔料

具體步驟

煙燻臘牛肉用熱水洗淨，放鍋裡煮熟

晾涼切薄片，蔥薑蒜洗淨切好備用

紅辣椒洗淨切碎

秋葵洗淨切斜片

熱鍋倒油，放蔥薑蒜煸香

放紅辣椒翻炒均勻

放秋葵翻炒均勻

放鹽翻炒均勻

放臘牛肉翻炒均勻

放蠔油翻炒均勻

放生抽翻炒均勻

放料酒翻炒均勻

起鍋裝盤即可

烹飪技巧

臘牛肉薰得很乾，要先煮熟才切得動。