雞蛋炒蘆筍怎麼做|雞蛋炒蘆筍的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 高階 （難度）

雞蛋炒蘆筍的做法步驟

• 1、準備材料，雞蛋打散，蘆筍去除老根洗乾淨，切斷。

• 2、大火燒開，倒入蘆筍煮一分鐘。

• 3、撈出瀝乾水分，備用。

• 4、油鍋燒至六成熟倒入玉米油，倒入雞蛋。

• 5、快速劃開，煸炒均勻。

• 6、倒入蘆筍一起大火快速翻炒幾下。

• 7、加入少許鹽，大火快速翻炒。

• 8、裝盤，開吃了，味道不錯！