1、白玉菇,蟹味菇,蒜,青椒。
2、把蘑菇掰成小朵,然後用水沖洗乾淨。大家要注意清洗蘑菇最好是用水沖洗,最好不要泡在水裡洗,那樣會損失很多維生素。
3、蒜切片備用;尖椒切成小段備用。
4、鍋中放油,油熱後放入蒜片爆香。
5、放入蘑菇翻炒至蘑菇熟透。
6、再放入青椒翻炒。
7、蘑菇炒熟後,放入蒸魚豉油,翻炒均勻。蒸魚豉油非常鮮,配合蘑菇簡直就是絕配。
8、最後,放入尖椒翻炒出香味就可以出鍋了。