“本來蘆筍打算繼續做沙拉用。上午去做了艾灸,理療師囑咐幾個小時內不可以吃生冷的東西。就把它炒了。”
1、蘆筍洗淨,臘腸備好。
2、都改刀。
3、蘆筍根部冷水下鍋。
4、理論上開鍋即可,我接了個電話耽誤了,煮時間長了。
5、放筍尖部分,煮變色即可。
6、撈出備用。
7、熱鍋冷油。
8、油熱放臘腸翻炒。
9、辣炒炒至焦黃。
10、放蘆筍和食鹽,翻炒均勻即可。
11、裝盤。
12、成品。