“都說帶骨頭的肉香,好吃,的確不錯,今天將煮好的棒骨肉剔下來炒線椒,真的很美味,原本不想吃那麼多飯的,無奈又增加了一點點,真是擋不住的誘惑啊。最後再撒上些火麻仁,營養美味疊加,與大家分享。”
1、按照上述用量準備好各種食材。
2、鍋中放油,下剔骨肉煸炒,並放適量料酒。
3、下入姜、蒜末炒香。
4、放入線椒一起炒勻,並放適量鹽、蠔油、糖調味。
5、食材成熟入味,出鍋裝盤撒火麻仁增香增營養。
此菜很好熟,炒制時間不宜長。