火麻仁剁椒炒雞蛋怎麼做|火麻仁剁椒炒雞蛋的做法

“記得有一次是去餐館吃飯，才吃到了這種味道的炒雞蛋，雖然沒有什麼特殊的食材，但感覺和以往的家常做法味道有很大的不同，有些辣，還帶點酸，鹹中有香，特別下飯。經過我的改良，加入了火麻仁，就更香更有營養了。”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

火麻仁剁椒炒雞蛋的做法步驟

• 1、準備好食材。

• 2、鍋中放油，下剁辣椒和姜蒜末炒香。

• 3、再下入火麻仁。

• 4、將它們小火炒香。

• 5、待炒好的香料涼後，和蔥花一起放入打散的雞蛋液中。

• 6、將它們攪拌均勻。

• 7、鍋中放油，油熱後放雞蛋液。

• 8、翻炒片刻，將雞蛋炒熟。

• 9、出鍋裝盤，紅紅綠綠的誘人食慾，香味十足。

小竅門

因為剁椒已有鹹味，所以掌握調味料。