關於剁椒燒小黃花魚的知識

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘自制剁椒燒小黃花魚，這是一道燒菜，小黃花魚的營養價值及其豐富，可以用來清蒸也可用來紅燒，剁椒一般選用青或紅的，或者兩者...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘最近真的吃了好多好多的魚呀，幾乎天天都在吃魚，但是就算吃了這麼多魚，還是覺得吃不膩，還是想吃，所以今天下了班特地去超市...

“前幾天買了一罐剁椒回來，嚐了下感覺實在不好。於是決定自己做剁椒。話說等自己做好才發覺不但簡單，而且更香更美味。蒸魚後的剁椒直接拌飯吃了”食材明細主料黃瓜魚（600g）輔料剁椒（適量）蒜...

“傳統的剁椒魚頭採用的是蒸的方法，對於烹飪小白和新手來說，這並不是最好的方法，“蒸”不易入味而且難去腥，所以這個菜譜是用的燜燒法，易熟透，滋味浸透魚骨，是一道非常容易上手的硬菜。”食材...

食材明細主料花斑魚頭（一個）輔料剁椒（三茶匙）蒸魚豉油（兩茶匙）料酒（三茶匙）胡椒粉（適量）鹽（適量）蔥（適量）姜（適量）中辣（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）剁椒花斑魚頭的做法步驟1、花斑魚魚頭洗淨加入鹽，胡...

“單獨烹製魚鰭的不多，因為必須是大魚的魚鰭才有單獨烹製的價值。這道“剁椒燒魚鰭”選擇的是胖頭魚的兩個尾鰭和兩個胸鰭。魚鰭含有豐富的膠原蛋白，經常食用，有利於光澤面板”食材明細主...

食材明細主料桂魚（1條）輔料姜（適量）料酒（適量）黃金剁椒（適量）橄欖油（適量）蔥（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）黃金剁椒蒸桂魚的做法步驟1、桂魚洗淨後在魚背上劃幾刀後放入適量鹽醃製一下後...

食材明細主料黃花魚（一條（750克））剁椒（兩勺）料酒（適量）輔料蔥（適量）青豆（適量）調料油（適量）雞精（適量）蠔油（適量）生抽（適量）米酒（適量）醋（適量）中辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）高階（難度）剁椒黃花魚的做法步驟1、準備好...

“9月是個豐收的季節，各種各樣的海鮮，都是很鮮肥的。生活在海邊的，就是有這個口福，無論什麼樣的海鮮，吃到嘴裡一定是最鮮美的。買了些新鮮的黃花魚。再配上新鮮的裙帶菜，再加上自制的剁椒醬...

“食材：炸好的小黃魚，剁椒，調料：食用油，味精，調味汁。方法：1、備好食材，2、鍋裡燒油，倒進小黃魚小炒片刻，3、放進剁椒醬，4、炒勻，5、放點清水將魚煮軟，6、收汁，調入調味汁，味精。7、炒勻，出鍋裝盤即成...

“味美價廉”食材明細主料草魚嘴（適量）輔料紅辣椒（適量）生薑（適量）大蒜子（適量）酸辣（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）剁椒小魚嘴的做法步驟1、小紅椒，野山椒、大蒜子、生薑各適量。另備小蔥和生薑...

“自己種了幾棵黃花菜，今年收成不錯，每天都可收穫半斤左右。今天自己用幹辣椒醃了一點“速成剁椒”，用它做了一盤黃花菜，所以取名【剁椒黃花菜】。新鮮黃花菜含有秋水仙鹼，這種物質能強烈地...

“1958年，***“才飲長沙水，又食武昌魚”的佳句一出，武昌魚聲著華夏，名揚五洲。武昌魚正是邊魚的同宗兄弟，只是生長的水土不同。邊魚分野生、半野生和塘養三種。野生的生在河裡，是真正的河鮮，...

“此菜口感偏辣，魚吃起來鮮嫩～！蓮花魚取名寓意：舊時代年宴上必上的菜，將魚肉擺成蓮花形狀，寓意連年有餘～！”食材明細主料草魚肉（適量）輔料剁椒（適量）姜（適量）豆豉（適量）配料茶油（適量）鹽（適量）老抽（適量）澱粉...

“此菜酸辣可口，記得多煮點飯才夠。”食材明細主料湖南剁辣椒（1匙）煙燻小河魚（150g）輔料薑絲（適量）高度米酒（適量）蒜頭（2只）雞精（適量）大蒜（3顆）香菜（適量）食鹽（適量）麵條鮮（適量）酸辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）...

食材明細主料鯧魚（一條）剁椒（適量）豆豉（適量）蔥花（一根）大蒜（適量）調料玉米油（10毫升）鹽（1.5克）料酒（3毫升）生抽（3毫升）微辣（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）剁椒紅燒鯧魚的做法步驟1、鯧魚去除體內內臟，洗幹...

“小黃花魚都是野生的，每年這時候遇到新鮮的都會備一些，既營養又美味。”食材明細主料小黃花魚（6條）剁椒（2湯匙）輔料黃豆苗（小許）食用油（半湯匙）清水（300克）調料食鹽（1克）料酒（5克）蔥薑末（小許）白糖（3克）味...

食材明細主料小黃花魚（適量）輔料剁辣椒（適量）豆豉（適量）蒜（適量）糖（適量）姜（適量）熟豬油（適量）調料鹽（適量）中辣（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）剁辣椒豆豉蒸小黃花的做法步驟1、魚洗淨。2、加入少許鹽和...

食材明細主料鮁魚（適量）輔料剁椒醬（一大勺）青蒜（適量）麵粉（適量）調料玉米油（適量）蠔油（一勺）生抽（二勺）鹽（這裡）白糖（少許）料酒（適量）胡椒粉（適量）花椒（適量）蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）酸辣（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難...

食材明細主料草魚（700克）姜（適量）剁椒（適量）蔥花（適量）老抽（適量）輔料米酒（適量）醋（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）剁椒紅燒魚的做法步驟1、新鮮的草魚一條，去除內臟2、用米酒，薑絲醃...

食材明細主料黃魚（1條）輔料姜（適量）料酒（適量）剁椒（適量）油（適量）鹽（適量）蔥（適量）微辣（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）剁椒黃魚的做法步驟1、黃魚洗淨。2、加入料酒、鹽、姜蔥醃製。3、將醃製後的黃魚...

食材明細主料帶魚（2條）輔料剁椒（1大匙）料酒（適量）生抽（1大匙）蔥（適量）胡椒粉（少許）糖（少許）姜（適量）中辣（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）剁椒燒帶魚的做法步驟1、帶魚處理乾淨後加蔥花、薑絲、胡椒粉、料...

食材明細主料鯉魚（一條）輔料香菜（少量）紫蘇（少量）配料姜（一小塊）生抽（適量）剁椒（一匙）微辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）剁椒紅燒鯉魚的做法步驟1、材料洗淨，魚身跟魚肚抹上少許鹽2、鍋用中小火燒熱...

食材明細主料小白條魚（適量）剁椒（適量）輔料鹽（適量）白糖（適量）料酒（適量）生抽（適量）老抽（適量）姜（適量）蔥（適量）蒜末（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）剁椒燒小白條的做法步驟1、小白條魚洗淨。2、鍋...

食材明細主料鮮鯽魚（7兩3條（去鱗乾淨））輔料蔥白（一兩）姜（半兩）蒜（一頭）水澱粉（適量）紅剁椒（適量）綠剁椒（適量）配料料酒（適量）醋（適量）糖（適量）老抽（適量）鹽（適量）辣椒醬（適量）雞精（適量）酸辣（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通...