1、食材:蓮藕(已清洗去皮切片)、苦瓜(已去瓤清洗切片)
2、將苦瓜下入沸水中焯開,撈出。
3、起鍋倒油燒熱,下入蓮藕翻炒翻炒。
4、接著,加適量的清水。
5、翻炒翻炒至斷生。
6、然後,合入焯好的苦瓜翻炒翻炒。
7、最後,加適量的鹽。
8、加適量的味精。
9、調味炒勻即成。