“這是道大人孩子都愛吃的家常菜,做法簡單卻很美味。”
1、準備食材:蓮藕削皮切絲,韭菜洗淨切段,蒜瓣、薑絲和小米椒切丁。
2、鍋中水燒開放入藕絲焯水2分鐘。撈出後用冷水衝一衝口感更加脆。
3、鍋內倒入油,放入小米椒、蒜瓣、薑絲爆香。
4、再放入蓮藕絲翻炒片刻,加入蠔油、生抽、料酒和白糖翻炒均勻。
5、隨後放入韭菜段翻炒,最後撒入一點鹽炒均勻即可。
6、清清爽爽的一道家常菜就好了!真的很好吃😋。