麵條菜煎餅怎麼做|麵條菜煎餅的做法

“吃的時候要蘸醋吃，又香又嫩。這和老北京的傳統麵食：糊塌子很相似，做起來超級簡單，適合忙人和懶人。可隨著季節轉換用其他菜來代替，根據自己的口味進行一些細微的調整做一道屬於自己的美味吧。”

食材明細

• 五香 （口味）
• 煎 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

麵條菜煎餅的做法步驟

• 1、選嫩麵條菜，越嫩越好。把麵條菜洗乾淨，切碎。

• 2、胡蘿蔔切絲，與麵條菜一起倒入大碗中，加麵粉。

• 3、加雞蛋、蔥末和少量水。

• 4、攪拌成粘稠的糊狀。

• 5、平底不粘鍋點火，放一點點油，轉一下鍋，使油均勻地沾滿鍋底，油熱後放一大勺麵糊。

• 6、像攤煎餅一樣用木鏟刮平，烙一會兒，翻面。

• 7、烙制兩面金黃。