“新鮮土豆上市了，個頭不大的7毛錢一斤。最喜歡吃燉新鮮土豆啦，面嘟嘟的，特別入味。
因為公爹討厭吃燉的土豆，所以婆家幾乎不做燉土豆，以至於老公也不喜歡吃燉土豆，就給他放了幾根芸豆。”
1、新鮮土豆。
2、去皮洗淨，芸豆摘洗乾淨。
3、芸豆掰成小塊。
4、土豆切滾刀塊。
5、冷水浸泡的梅花肉。
6、切大塊。
7、熱鍋冷油，油熱放食鹽和花椒八角，放豬肉。
8、翻炒至斷生。
9、放芸豆翻炒。
10、放生抽。
11、翻炒均勻。
12、放土豆翻炒。
13、炒至土豆表面斷生。
14、放清水，略低於食材。
15、蓋鍋蓋。
16、大火燒開，改中小火，燉至湯汁不多的時候放雞精。
17、拌勻，大火收汁，湯汁所剩不多即可。
18、成品。
梅花肉油脂少而不柴，不過用五花肉更香。
千里飄香谷
