“菌菇裡個人吃得比較多是香菇、黑木耳。很多人偏食,有魚不吃的,生薑不吃的;單炒紅蘿蔔不吃的,紅蘿蔔炒飯又會吃的。人就是這麼奇怪。俗稱藥膳同源,每一味食材都有自身獨特的藥理,多吃不宜,不吃缺點什麼。
我們想著法子讓身邊的人,多吃點。”
1、準備食材
2、香菇表面十字切,生薑切片
3、,白蘿蔔滾刀切
4、火腿切片
5、鍋內倒入少許油,加熱到8成熱,入生薑片煸炒出香味,倒入火腿片一同煸炒半分鐘
6、倒入開水
7、放入香菇
8、倒入白蘿蔔,開水沒過食材,蓋上鍋蓋中火煮15分鐘,出鍋前調味即可。
火腿個人偏好淡點的,可以先焯水再切片使用。