香菇粉絲包怎麼做|香菇粉絲包的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

香菇粉絲包的做法步驟

• 1、準備好麵粉和白糖，酵母粉用溫水化開。再把香菇和粉絲用開水泡發。

• 2、把麵粉揉成光滑的麵糰，另外把香菇和粉絲切碎炒熟。

• 3、發酵成這樣兩倍大就可以了。

• 4、重新揉麵把它排氣，再切成一個一個的小劑子，把餡料包進去做成包子生胚，然後再二次發酵20分鐘。

• 5、然後用冷水上鍋蒸，水開後再蒸10分鐘就關火，然後再虛燜5分鐘就可以出鍋了。

• 6、這就是蒸好的成品包子咯。

小竅門

1、我用的是幹香菇和乾粉絲，所以先要用開水泡發。
2、我是頭天晚上揉麵，放到室溫發酵，第二天早上起來就發酵好了，這樣比較方便。