“青椒果肉厚而脆嫩,維生素C含量豐富。青椒味辛、性熱,入心、脾經;有溫中散寒,開胃消食的功效。這款虎皮青椒簡單易做,味道微甜,有一點點辣,是不錯的一個家常小菜...”
1、把青辣椒洗淨備用。
2、鍋裡放油。
3、放入青辣椒,小火煎。
4、趁煎青椒的空,調料汁:碗裡放入白糖.鹽.生抽.醋攪拌均勻備用。
5、煎到青椒兩面金黃,如虎皮狀,就好了。
6、盛出,到入料汁,就OK了....
在煎青辣椒時,會往外崩油,可以加蓋子,以防被崩傷。