家常虎皮辣椒怎麼做|家常虎皮辣椒的做法

“下飯小配菜”

食材明細

• 中辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

家常虎皮辣椒的做法步驟

• 1、青辣椒6個清洗晾乾

• 2、改刀成如圖

• 3、上圖會比較好看，切成這樣比較好熟好吃

• 4、炒勺大約兩大勺花生油，油燒熱，青辣椒下鍋，中火翻炒

• 5、不斷翻炒到辣椒變軟，一定要不斷翻炒，以免糊鍋

• 6、辣椒變軟後，把多餘的油倒出。（小提示:可以找一個無油的乾淨碗盛著，做其他的菜用）

• 7、倒入老抽適量

• 8、翻炒加鹽調味，出鍋即可。