1、把辣椒拍扁切段備用。
2、蒜切末,豆豉切碎。
3、碗中加入鹽,生抽,水調成料汁。
4、熱油下油先大火煎至兩面皮起皺,再轉中小火煎熟盛出備用。
5、鍋中下油放入蒜和豆豉爆香,再把調好的料汁倒入鍋中,最後倒入裝盤的辣椒上。
6、超好吃的下飯菜。