孜然香烤金倉魚的做法 孜然香烤金倉魚做法 孜然香烤金倉魚怎麼做

“金倉魚，肉質鮮嫩又少刺，很適合孩子和老人食用，是主婦們的最愛。烹飪起來也方便，紅燒、清蒸都好吃，今天做了這款香烤金倉魚，外焦裡嫩，十分美味，愛吃燒烤的朋友們試試吧。”

食材明細

• 其他 （口味）
• 烤 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

孜然香烤金倉魚的做法步驟

• 1、準備好蔥花，辣椒，薑末，蒜末

• 2、辣椒碎，孜然放入碗中，加入生抽，米酒，所有調味料攪拌均勻，加入適量鹽大概1小匙

• 3、金倉魚清洗乾淨，控幹水分備用

• 4、把調好的醃料放進魚裡，充分抹均勻，醃製3個小時

• 5、醃製好的魚放在烤盤中

• 6、放入預熱好的烤箱，中層上下火180度，烘烤10-15分鐘左右，表面變成漂亮的金黃色，多餘的水分消失即可

• 7、烤好後取出

• 8、美味的烤魚新鮮出爐了，裝碟即可食用

小竅門

1、先烤後刷油，便於將多餘的水分逼出。
2、金倉魚要清理乾淨，如果不喜歡金倉魚換成別的魚也可以。
3、建議用孜然粒和辣椒碎，不要用辣椒麵和孜然面
4、辣椒粉和孜然粉別放太早，否則乾粉會烤糊，影響烤魚的口味。
5、我用的是PE5389烤箱，大家使用別的品牌的烤箱時注意適當調整烘烤溫度。