1、準備的材料!
2、洗好的河藕切成半釐米左右的片。
3、豬肉攪碎,加雞蛋,蔥花,薑末,料酒,雞精,鹽攪勻做成餡
4、做好的肉餡。
5、在兩片藕中間填上肉餡,輕輕把兩片藕捏一下,這樣粘得更牢。
6、麵粉加水,一點鹽和成厚麵糊。
7、做好的藕夾外面裹上一層面糊。
8、進油鍋炸成金黃色撈出。
9、炸好的藕夾,這個時候就可以吃了。
10、.用一點油煸炒番茄醬,醋,出香味加點水,白糖,鹽調好汁。
11、把藕夾倒進一起燒到湯汁濃稠就可以。
12、酸酸甜甜,又香又脆的藕夾就做好了。