茄汁蓮藕餅怎麼做|茄汁蓮藕餅的做法

食材明細

• 酸鹹 （口味）
• 煎 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

茄汁蓮藕餅的做法步驟

• 1、主料準備好

• 2、蓮藕、姜、蒜切丁

• 3、將蓮藕、姜、蒜沫和豬肉攪拌在一起

• 4、調入適量生抽、鹽、料酒、白羊、澱粉，攪拌至上勁

• 5、將攪拌好的肉餡，取適量，搓圓後壓成餅狀

• 6、將做好的餅胚放入油鍋中，中火慢煎

• 7、煎至一面金黃後翻轉煎另外一面，兩面都金黃後撈出

• 8、調入2勺番茄醬，並兌入適量水，煮開

• 9、煮至濃稠後放入煎好的肉餅，均勻的裹上醬汁即可