青椒榛蘑炒肉片如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

榛蘑營養價值極高，這道菜選用野生榛蘑，鮮美多汁，清香撲鼻，吃起來滿口生津，搭配青椒，嫩綠的色澤十分養眼，搭配肉片，營養更加均衡，這三種食材互相幫襯，使得成品色香味俱全，吃起來回味無窮，開胃爽口，這樣的搭配真的別有一番風味呢。

主料

青椒 ：3個
榛蘑 ：一大碗（用水焯過以後的份量）

輔料

大蔥 ：1棵
玉米油 ：適量
醬油 ：1匙
豬肉 ：適量
姜 ：3片
五香粉 ：1小勺
味精 ：2小勺
精鹽 ：2小勺

具體步驟

1.青椒洗淨切塊。

2.榛蘑洗淨用水焯熟，擠幹水分。

3.豬肉切片，蔥姜切好，放在一起備用。

4.鍋裡放入油，油熱放入蔥姜豬肉翻炒。

5.肉片變色後，放入青椒翻炒。

6.青椒炒熟後，放入榛蘑。

7.放入醬油。

8.放入五香粉。

9.放入精鹽。

10.放入味精，翻炒均勻後，出鍋。

烹飪技巧

1青椒炒熟後再放入榛蘑，因為榛蘑已經焯熟了。2此菜需要急火快炒才好吃。