準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
榛蘑 :
60 土豆 :
2個肉 :
50 輔料
辣椒 :
適量蔥 :
適量蒜 :
適量油 :
適量 姜 :
適量 具體步驟
1.切了一些肉,辣椒,蔥姜。
2.鍋里加油燒熱,放入蔥、姜炒香,把肉放鍋裡煸炒,肥肉煎出油來,然後把土豆片也放進去炒。
3.炒至土豆片邊緣透明時,把蘑菇倒進去,加少許鹽和醬油,倒入少許湯,小燉一會。
4.待土豆片燉熟後加青椒和蒜末,翻炒幾下就可以出鍋了。
烹飪技巧
這個菜如果用幹榛蘑做,就要燉久一點。鮮榛蘑沒有幹蘑菇味道濃,不知道是什麼原因,鮮香菇也沒有泡發的幹香菇味道濃。今天做的這道菜裡的蘑菇就沒什麼味,只是滑溜的^_^