1、白菜不用切,掰成大塊就行。
2、香菇提前焯水備用切成薄片。
3、鍋中熱油加入五花肉煸炒出油脂。
4、加入蔥花老抽調色。
5、把白菜根部先放入翻炒。
6、變軟之後加入凍豆腐。
7、隨後加入白菜葉子部分翻炒。
8、炒蔫之後加入香菇。
9、加入適量清水小火慢燉五分鐘左右的。
10、加入適量蠔油生抽鹽和五香粉調味關火出鍋即可。
11、家常燉菜百吃不厭。
12、成品上圖。