豆豉香菇燒黃魚怎麼做|豆豉香菇燒黃魚的做法

“小黃魚是我家常囤的一款食材，用來清蒸油炸紅燒都是很不錯得，今天我就用香菇豆豉醬來燜了一下，同樣是鮮的不得了，用來配飯真的是很棒哦。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燜 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

豆豉香菇燒黃魚的做法步驟

• 1、備好所用食材。

• 2、將小黃魚用細鹽先醃製一下。

• 3、預熱電砂鍋，在鍋底加入薑片及適量的玉米油。

• 4、將醃洗好的小黃魚鋪在鍋底，再上蓋燜制加熱10分鐘。

• 5、加入香菇豆豉來調味。

• 6、將醬料均勻的鋪在魚頭部位，再加入少許的醬油。

• 7、繼續燜個五分鐘即可，出鍋前加入適量的蔥花提個香。

• 8、這樣子一份好吃有味又下飯的香菇豆豉燜黃魚就完成了。