扁豆杏鮑菇燒五花肉怎麼做|扁豆杏鮑菇燒五花肉的做法

食材明細

• 微辣 （口味）
• 燒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

扁豆杏鮑菇燒五花肉的做法步驟

• 1、食材：杏鮑菇、扁豆

• 2、五花肉（已清洗切開焯水）

• 3、大料、幹辣椒、冰糖

• 4、將扁豆摘洗乾淨、撈出。

• 5、用剪刀剪開，待用。

• 6、將杏鮑菇清洗一下。

• 7、放在案板上切成滾刀塊，待用。

• 8、燒鍋倒油燒熱，下入五花肉翻炒翻炒。

• 9、接著，倒入水，加點料酒，擱入幹辣椒和大料煮開。

• 10、然後，加點鹽、生抽、冰糖。

• 11、調味燒煮開。

• 12、燒煮至湯汁有些濃稠，合入杏鮑菇和扁豆翻動一下，煮至幾分鐘，即成。