簡易小龍蝦怎麼做|簡易小龍蝦的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

簡易小龍蝦的做法步驟

• 1、準備龍蝦原材料生薑幾片料酒

• 2、把小龍蝦清洗乾淨，如有土泥的地方拿板刷刷乾淨，有些地方真的無法洗乾淨，可以放淘米水了淨泡一段時間

• 3、熱鍋，倒入香油，可以多倒點，香油一定要熬透（上面沒有浮起的泡沫），放入生薑，有股香味時，倒入龍蝦，翻炒

• 4、等所有的龍蝦看起來紅彤彤時，倒入料酒（可以微多點，去腥味），加入食鹽，少許的白糖翻炒，倒入清水，水沸悶一會，起鍋裝盤

小竅門

龍蝦一定要洗乾淨
香油一定要全熱
------不然炒出來的龍蝦有土腥味的