麻辣小龍蝦的做法 麻辣小龍蝦！ 麻辣小龍蝦怎麼做

“又到了吃小龍蝦的季節了！開心開心。”

食材明細

• 麻辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 高階 （難度）

麻辣小龍蝦的做法步驟

• 1、先給龍蝦洗洗澡洗洗腳指蓋。

• 2、然後在尾巴根部！中間有一個尾巴葉直接一掰一拽蝦線就出來了。

• 3、蝦線一長條一拽就會全部出來。

• 4、拽出來是這個樣子的其實小龍蝦用油炸過後再炒會更好吃但是太麻煩了所以這次我沒有過油。

• 5、然後鍋中加入適量油再放入兩勺郫縣豆瓣炒出紅油後再加入香葉大料小紅尖椒麻椒姜（有哪些調料就放哪些這個不固定的）。

• 6、然後放入小龍蝦翻炒倒入一瓶啤酒適量料酒4小匙白糖根據個人口味增減！我喜歡甜一點的就多放點糖郫縣豆瓣很鹹不用放鹽了。

• 7、收汁後是這個樣子的可以加入一些香菜蒜末再翻炒一下。

• 8、然後就可以擺盤一層層疊加上去。

• 9、放一點點蔥花。

• 10、這個季節的小龍蝦很肥很好吃哦。