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炒小龍蝦怎麼做|炒小龍蝦的做法

欄目: 熱菜 / 釋出於: / 人氣:5.35K
炒小龍蝦的做法 炒小龍蝦怎麼做

食材明細

主料
  • 小龍蝦 (2斤)
輔料
  • 青瓜 (一條)
  • 八角 (適量)
  • 桂皮 (適量)
  • 花椒 (適量)
  • 草果 (2個)
  • 鐵線椒 (2個)
  • 小米椒 (1個)
  • (適量)
  • 香菜 (適量)
  • (一塊)
  • 蒜瓣 (適量)
調料
  • 豬油 (適量)
  • (適量)
  • 醬油 (適量)
  • 白糖 (2勺)
  • 米酒 (適量)
  • 其他 口味
  • (工藝)
  • 一小時 (耗時)
  • 普通 (難度)

炒小龍蝦的做法步驟

  • 炒小龍蝦的做法 炒小龍蝦怎麼做 第2張

    1、食材準備好。

  • 炒小龍蝦的做法 炒小龍蝦怎麼做 第3張

    2、食材切好,弄好。

  • 炒小龍蝦的做法 炒小龍蝦怎麼做 第4張

    3、熱油鍋。

  • 炒小龍蝦的做法 炒小龍蝦怎麼做 第5張

    4、放豬油,放八角,香葉,桂皮,花椒炒一會兒放薑絲,蒜瓣,辣椒。

  • 炒小龍蝦的做法 炒小龍蝦怎麼做 第6張

    5、放小龍蝦下去翻炒一分鐘這樣放米酒炒三分鐘左右。

  • 炒小龍蝦的做法 炒小龍蝦怎麼做 第7張

    6、放適量水燜大火6分鐘左右。

  • 炒小龍蝦的做法 炒小龍蝦怎麼做 第8張

    7、燜六分鐘的樣子,放青瓜,醬油,蠔油,鹽,下去再燜3分鐘左右,放蔥,香菜翻炒就可以啦。

  • 炒小龍蝦的做法 炒小龍蝦怎麼做 第9張

    8、可以啦。

  • 炒小龍蝦的做法 炒小龍蝦怎麼做 第10張

    9、成品圖。