紫蘇炒茄子怎麼做|紫蘇炒茄子的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 未知 （難度）

紫蘇炒茄子的做法步驟

• 1、紫蘇用水泡軟之後切成絲。

• 2、茄子切滾刀。

• 3、燒熱鍋倒入油先爆香大蒜。

• 4、把茄子倒入翻炒至變軟。

• 5、把紫蘇倒入一起翻炒。

• 6、翻炒均勻倒入生抽白糖以及少許水蓋上鍋蓋燜約十分鐘左右、當茄子完全吸收了紫蘇的味道之後即可勾生粉芡再倒少許芝麻熄火上碟。