排骨炒青椒土豆片怎麼做|排骨炒青椒土豆片的做法

“排骨的各種吃法，你還沒試過炒吧，排骨煮熟了加點土豆和青椒，香糯爽口，超簡單的家常的美味，老人孩子都喜歡。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

排骨炒青椒土豆片的做法步驟

• 1、土豆去皮洗淨，青椒洗淨

• 2、蔥薑蒜洗淨切段、切片

• 3、排骨冷水浸泡出血水，鍋中加入適量的水，加入鹽、蔥姜、花椒大料、料酒、排骨大火燒開，中火煮熟

• 4、青椒洗淨掰塊，土豆切片，冷水泡5分鐘左右撈出控淨水分

• 5、煮好的排骨撈出備用

• 6、炒鍋加入適量的油，爆香五香粉和大蒜片，加入土豆片翻炒

• 7、土豆片炒至表面略焦加入青椒翻炒

• 8、最後加入排骨翻炒

• 9、加入鹽、糖、醬油調味

• 10、出鍋。