![自制奶香小麵包怎麼做好吃又簡單]( "自制奶香小麵包怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
2小時主料
白砂糖 ：
50 牛奶 ：
50 高筋
麵粉 ：
260 雞蛋 ：
50 輔料
鹽 ：
3水 ：
50 黃油 ：
35乾酵母 ：
4 具體步驟
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1.後油法和麵至擴充套件階段.
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2.第一次發酵到2.5倍大左右.
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3.取出排氣,分割成等份小份後揉圓.鬆弛15分鐘
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4.依次擀成橢圓後捲起
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5.放入烤盤後,進行二發.
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6.二發後,在表面刷上純牛奶
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7.烤箱預熱160度,放入烤箱
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8.烤15分鐘
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9.烤好後取出放涼.
烹飪技巧
烤箱溫度視情況定,天冷發酵可放烤箱內或者麵包機內.表面也可刷全蛋液.按自己喜好來.麵包放涼後再吃.吃不完放袋中室溫儲存.
千里飄香谷
