1、切好肉丁。
2、青椒切小塊。
3、土豆切小塊。
4、鍋裡熱油倒入肉丁翻炒變色後加入蒜末炒香,再加點醬油翻炒均勻。
5、倒入土豆翻炒,再加適量水煮開燜10分鐘。
6、土豆軟後加入鹽,耗油,青椒,翻炒至湯汁濃稠即可。