“雞絲滑嫩,洋蔥香芹菜脆。”
1、清爽不油膩。
2、食材準備好。
3、雞肉去骨切細絲用料酒、蠔油、鹽醃漬十分鐘。。
4、洋蔥、芹菜、大蒜、薑絲處理好。
5、熱鍋涼油放薑絲加入雞絲滑至變色。
6、盛出來加入適量老抽拌勻。
7、炒雞絲的低油加入芹菜、洋蔥。
8、放入紅辣椒。
9、加入鹽、大蒜拌勻即可。
10、香噴噴。
用雞胸肉就不用去骨了