“芹菜的功效與作用有:
1、有助於降低高血壓,因為芹菜中含有豐富的鉀,鉀能拮抗因食鹽過多引起的水鈉瀦留,所以芹菜對降血壓有一定的作用。
2、對腸道能起到很好的通便作用,因為芹菜含有豐富的膳食纖維,尤其是粗纖維的含量較多,對腸道的機械刺激作用會非常明顯,所以能很好地促進大便排便,防止便祕。
3、具有很好的健脾開胃作用,因為芹菜本身含有揮發性纖維,這種特殊纖維的刺激能很好地促進脾胃運化。”
1、芹菜摘洗乾淨。
2、切段,拍碎。
3、梅花肉切片。
4、切蔥姜。
5、熱鍋冷油。
6、油熱放肉片。
7、把肉片炒熟。
8、放蔥姜炒均勻。
9、放芹菜翻炒。
10、翻炒的過程放食鹽。
11、再炒2分鐘即可。
12、成品。