1、瘦肉切片加入適量醬油,料酒,少許水抓勻醃製10分鐘。
2、芹菜洗淨切段。
3、鍋裡熱油倒入肉片翻炒,炒至變色8分熟剷起備用。
4、再熱油爆香蔥姜,倒入芹菜翻炒均勻。
5、加入鹽,醬油,糖,肉片大火快速翻炒均勻即可。