1、蒜切末,薑切片,八角備好。
2、雞肉切塊洗淨。
3、油鍋爆香姜、蒜、八角和生抽。
4、下雞塊翻炒至變色。
5、加水,加鹽。水多加一點,粉條很吸水。
6、下粉條,粉條不用泡,直接放進去就可以。
7、過一會,粉條就軟了,浸到湯裡。
8、大火燒開,轉小火燉至鍋中只留一點湯汁即可。