東北酸菜豬肉燉粉條怎麼做|東北酸菜豬肉燉粉條的做法

“俺們那嘎達最喜歡吃的東北酸菜燉粉條。”

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

東北酸菜豬肉燉粉條的做法步驟

• 1、東北酸菜洗淨切絲。

• 2、粉條提前煮好，沖涼水，放一邊澇水。

• 3、五花肉切片。

• 4、切好姜蒜沫。

• 5、準備好八角幹辣椒段。

• 6、鍋裡油燒熱，下五花肉翻炒。

• 7、中火炒至肉出油，肉片稍焦黃，用鏟子剷出一些油。

• 8、把肉推至一邊，下姜與蒜炒香。

• 9、先倒入酸菜炒香，稍燒一會下鹽，幹辣椒段與八角。

• 10、倒入開水，水稍微多些，邊吃邊喝湯更香。在放入粉條，加鹽，胡椒粉，放一勺老抽色顏更濃。

• 11、熱氣騰騰的酸菜豬肉燉粉條子出鍋啦。這是比較平民的東北家常菜。

小竅門

天氣寒冷的時候，底下放個小酒精鍋，熱乎乎的吃著肉，喝著酒。可舒坦呢！