1、豬肘子一個,要前肘,因為前肘瘦肉多
2、肘子涼水入鍋,放蔥姜煮開焯水斷生就可以
3、粉條,要寬的,涼水泡軟
4、焯好水的肘子,去掉骨棒
5、切塊,大小自己掌握
6、準備小料:蔥姜大料還有浸泡好的粉條
7、熱油放肘子肉小火煸炒,放入小料糖生抽料酒炒制肉變色即可
8、再倒入溫水大火燒開放鹽轉小火燉二十分鐘
9、最後放入浸泡好的粉條繼續燉片刻即可
10、東北豬肉燉粉條出鍋嘍開造吧