蒜蓉澆汁菜芯怎麼做|蒜蓉澆汁菜芯的做法

“顏色碧綠，蒜香味濃郁，看著蠻有食慾，是一道清爽美味拌菜！”

食材明細

• 蒜香 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

蒜蓉澆汁菜芯的做法步驟

• 1、菜芯洗淨瀝乾備用。

• 2、菜芯莖對半切開（容易熟且入味）。

• 3、大蒜去皮切成末備用。

• 4、勾芡備好。

• 5、湯鍋內加水燒開，下菜芯加鹽，滴兩滴油焯熟（約一分鐘）。

• 6、撈出瀝乾擺盤。

• 7、炒鍋加熱倒入油，下蒜末煸香。

• 8、加入適量清水燒開，加入適量鹽及蠔油。

• 9、淋入芡汁攪拌均勻燒開即可。

• 10、把芡汁澆在菜芯上。

• 11、成品圖。

• 12、成品圖。

小竅門

勾薄芡即可！