豇豆蒜香飯怎麼做|豇豆蒜香飯的做法

食材明細

• 蒜香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

豇豆蒜香飯的做法步驟

• 1、（1）將豇豆切成小段，五花肉切成小肉丁，蒜苗切細如圖。

• 2、(2）將五花肉入鍋炒出油，這樣五花肉才不會太肥，同時可以將豬油用來炒飯，更香。

• 3、（3）豬肉不要炒得太乾了，要不然影響口感，大概看它稍微收縮即可，擱鍋一邊，入蒜末炒。

• 4、（4）將部分蒜油盛起待用。這部就是關鍵步驟中的第一步了。

• 5、（5）將豇豆炒到八成熟，放入鹽，要適當放多點，因為待會兒飯不再放鹽，再加入米飯翻炒。

• 6、（6）最關鍵的一步，將剛才盛起的蒜油倒入飯裡，繼續翻炒。這時，已經是香味滿屋了。

• 7、（6）開飯咯～～