蘿蔔蝦皮豆腐湯怎麼做|蘿蔔蝦皮豆腐湯的做法

“小時候常吃的一道湯，清爽可口，味道也很好。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蘿蔔蝦皮豆腐湯的做法步驟

• 1、準備的原料。

• 2、蘿蔔去皮，切片。

• 3、加涼水燒開，撈出過涼水去除蘿蔔的腥辣味。

• 4、豆腐切小塊，加淡鹽水泡十幾分鍾去豆腥味。

• 5、汆好的蘿蔔放進砂鍋。

• 6、加入豆腐，蝦皮。

• 7、再加入清水，豆油。

• 8、燒開，小火燉十幾分分鐘。

• 9、加點鹽調味，撒上蒜花就可以。

小竅門

1.蘿蔔汆水去除腥辣味。
2.加點蒜沫會更香，沒有豆油可以加點麻油。