雞翅燉豆腐怎麼做|雞翅燉豆腐的做法

“解饞又健康”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

雞翅燉豆腐的做法步驟

• 1、將雞翅剁開，在冷水裡浸泡一個小時，使血水充份洗淨，放入老抽，生抽，料酒進行醃製，一般一個小時就可以了

• 2、將豆腐洗淨切塊，用鹽水浸泡

• 3、切蔥薑蒜備料

• 4、將鍋倒油放入花椒大料，燒熱放備料炒出香味

• 5、將雞翅和淹料一同下鍋翻炒，放入冷水

• 6、將豆腐均勻擺在上面，一同燉

• 7、開鍋後適當加鹽和味精，知道湯汁減少即可出鍋

小竅門

豆腐泡鹽水為了使豆腐有韌性燉煮時不易爛