1、食材:雞翅根(已清洗焯水)、老豆腐、桂皮、大料。
2、將老豆腐放在案板上切成塊。
3、燒鍋倒油燒熱,下入切好的老豆腐煎一下。
4、接著,合入焯好的雞翅根。
5、然後,擱入桂皮和大料,加適量的清水。
6、加適量的料酒。
7、加適量的醬油。
8、加適量的白糖。
9、加適量的鹽。
10、調味燒煮開。
11、最後,燒煮至湯汁濃稠,即成。