“五月的山野,野生的梔子花(黃梔花)悄然綻放,素雅清新的香味,會從山徑飄過馬路,落進廚房又擺上餐桌。今日,我便品嚐到這大自然的美味,滑脆的口感,還有臘肉的鹹香……😋”
1、梔子花清洗乾淨,下沸水中焯水撈出過涼擠去水分。
2、臘肉切薄片,蒜瓣壓扁,香蔥切段。
3、鍋中放少許油,放入臘肉小火煸炒出油。
4、放入蒜瓣和蔥白炒香。
5、放入梔子花翻炒幾分鐘。
6、加鹽和蠔油調味,撒入蔥段。
7、滑嫩的口感,還有臘肉的鹹香。