1、將菜花掰小朵放入盆中。
2、洗淨後瀝乾水分備用。
3、鍋中入水煮沸放入菜花汆燙一下斷生,迅速撈出過涼控水。
4、鍋中入油燒熱放入蔥薑蒜爆香,放入臘肉煸炒出油。
5、放入剁椒炒出香味。
6、加入菜花,五香粉,蠔油和醬油翻炒均勻。
7、出鍋加鹽調味即可。
8、最美家常菜,簡單又美味。
9、成品圖。
菜花入鍋中汆燙一下,炒制時縮短時間,保留菜花的脆爽口感!