熗拌萵筍條怎麼做|熗拌萵筍條的做法

“新鮮的萵筍大批量上市，價錢也不貴。萵筍可炒可涼拌，吃起來鮮脆爽口。涼拌最好以熗拌為宜，熗拌的菜餚可使用熱油烹製的方法來製作，這樣既衛生又好吃，還能更好的保留蔬菜中的營養成份不流失，尤其水溶性維生素，如製作不得法極容易被破壞掉，蔬菜吃的就是一個鮮嫩。
今天製作的這道冷盤是“熗拌萵筍條”，其做法極其簡單而快捷，做法如下；”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 熗 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

熗拌萵筍條的做法步驟

• 1、先把萵筍條用鹽和味精拌勻，醃製10分鐘。

• 2、鍋中放少許油用小火煸香花椒。

• 3、然後放入幹辣椒。

• 4、辣椒稍微變色後把醃製好的筍條潷淨剎出的水分倒入鍋中。

• 5、略烹拌勻即可出鍋碼盤。

小竅門

小菜特點；色澤翠綠、花椒清香、鮮嫩爽口、鹹鮮味美。

溫馨提示；
1、萵筍要選擇嫩的部位，醃製的時間不宜過久，略有鹹味即可。
2、要趁熱用椒油烹製，只需三五秒鐘即可。

大炒勺的這款極其簡單的私家烹製的小菜“熗拌萵筍條”就做好了，供朋友們參考！